El cáncer de próstata ocurre cuando las células de la próstata crecen fuera de control y forman tumores. Cuando la próstata tiene muchos tumores pequeños formados a partir de estas células anormales fuera de control, se diagnostica cáncer de próstata.El Instituto Nacional del Cáncer estima que habrá 192,280 nuevos casos de cáncer de próstata y 27,360 muertes por cáncer de próstata en 2009 en los Estados Unidos. El cáncer de próstata es la segunda forma más común de cáncer (justo detrás del cáncer de pulmón) en hombres y 1 de cada 6 hombres será diagnosticado con este tipo de cáncer. Actualmente, se estima que 2 millones de hombres en los Estados Unidos actualmente tienen cáncer de próstata.
Una necesidad de orinar con frecuencia, especialmente de noche;
Dificultad para comenzar a orinar o retener la orina;
Flujo de orina débil o interrumpido;
Micción dolorosa o ardiente;
Sangre en la orina o el semen; o
Dolor o rigidez frecuente en la parte inferior de la espalda, las caderas o la parte superior de los muslos.
Debido al hecho de que estos síntomas también pueden ser signos de otras enfermedades, es fundamental que el médico de familia realice un trabajo exhaustivo.
Los Institutos Nacionales del Cáncer han desarrollado un cuadro que da los rangos de edades de los hombres y la probabilidad de un diagnóstico de cáncer de próstata.
Rango de edad Probabilidad de cáncer de próstata
Menor de 40 años 1 en 19,299
Edad 40 59 1 en 45
Edad 60-79 1 en 7
Entonces, ¿qué significa realmente esta tabla? Significa que los hombres en sus vidas deben someterse a pruebas con regularidad para detectar cáncer de próstata. Además, los hombres de ascendencia africana tienen un 60% más de riesgo que los hombres de raza blanca, que son el segundo grupo racial más alto.
La Clínica Mayo dice que realmente no se ha demostrado que reduzca el riesgo de cáncer de próstata, pero recomienda lo siguiente. 1) No coma en exceso. 2) Evite los alimentos altos en grasa. 3). Haz elecciones saludables. 4) Beba alcohol con moderación. 5) Coma una variedad de frutas y vegetales. 6) Coma alimentos ricos en ácidos grasos omega-3. 7) Coma productos de soja y legumbres. 8) Bebe té verde.
Mi receta para una gran fuente de licopeno:
Mary Favorite Pasta Sauce
1 salsa de tomate baja en sodio (o sin sodio)
1 lata de tomate bajo en sodio (o sin sodio)
1 cebolla pequeña (opcional)
2 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
cucharadita de especias Cajun sin sodio
1 cucharada de condimento italiano
azúcar tsp (opcional pero realmente ayuda a reducir el sabor ácido)
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
1 lata / botella de cerveza normal no ligera de su elección (puede sustituir 1 taza de vino o 3 tazas de agua)
Dash de queso parmesano para cubrir
Salpicaduras de aceite de oliva
1 lb de pavo molido, carne de res o Boca Crumbles (producto de soja)
Su elección de fideos (espagueti, cabello en ángulo, etc.)
Agregue un chorrito de aceite de oliva en una sartén, caliente y agregue la cebolla picada y el ajo.
Saltee hasta que las cebollas estén claras. Remueve de la sartén y pon a un lado. Agregue su pavo molida o carne de res a la sartén y saltee hasta que se dore. Drene toda la grasa de la sartén que pueda.
Agregue la salsa de tomate, pasta de tomate, especias, cerveza, azúcar, cebolla / ajo a la sartén (agregue Boca Crumbles si está haciendo la versión vegetariana de esta receta). Agregue agua si la salsa es demasiado espesa. Baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante al menos una hora o más si es posible.
Hierva agua con un chorro de sal y aceite de oliva (me gusta agregar el aceite de oliva para evitar que los fideos se peguen, pero sé que mucha gente no) agregue fideos y cocine según las instrucciones.
Sirva los fideos con salsa y espolvoree la parte superior con queso parmesano. Sirva con un acompañante de vegetales (a su elección) y / o un buen pan integral.
No dudes en animar esta receta agregando squash, pimientos o cualquier otro vegetal a la salsa. Recuerde saltear las verduras agregadas con la cebolla y el ajo.
Para el postre, sirva frutas ricas en licopeno, como la sandía, la papaya, los albaricoques o la guayaba rosada.
Fuentes de licopeno
Frutas / verduras Tomates, sandías, pomelos rosados, albaricoques, guayabas rosadas, pimientos rojos, alubias, espárragos
Condimentos Catsup, salsa de barbacoa, salsa, sopa de tomate, salsa de tomate, pasta de tomate, jugo de tomate, jugo V8, aderezo de ensalada, aderezo de mil islas, aderezo de ensalada, aderezo ruso, aderezo de ensalada, aderezo francés
¡¡¡Precaución!!! ¡Los condimentos preparados comercialmente pueden contener altas cantidades de sodio y azúcar! Lea cuidadosamente sus etiquetas si su anciano tiene que observar su ingesta de sodio y glucosa.
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